Ben jij op zoek naar echte honing? Helaas is het niet altijd eenvoudig om te achterhalen of de honing die je koopt, ook echt puur en onbewerkt is. In deze blog lees je alles over wat echte honing is, hoe je de echtheid kunt herkennen en waar je gegarandeerd zuivere honing kunt kopen. Zo koop jij voortaan met vertrouwen jouw potje vloeibaar goud!
Wat is echte honing?
Echte honing is een natuurproduct dat volledig door bijen wordt gemaakt. Ze verzamelen nectar uit bloemen, voegen enzymen toe en verdampen overtollig vocht. Het resultaat is een zoete, vloeibare substantie die barst van de natuurlijke voedingsstoffen. Echte honing noemen we ook wel rauwe honing of onbewerkte honing. Dit betekent dat:
-
De honing niet verhit is boven 40 °C, waardoor waardevolle enzymen behouden blijven.
-
Er geen toevoegingen zoals suikerwater of siropen in zitten.
Wil je zeker zijn dat jouw honing echt is? Dan is het verstandig om te kiezen voor honing van een betrouwbare imker.
Hoe herken je echte honing?
Het onderscheiden van echte honing en vervalste honing is lastig, zeker omdat moderne vervalsingen steeds beter worden. Toch zijn er enkele belangrijke tips:
Controleer het etiket:
Let op termen zoals “gemengde EU- en niet-EU honing”. Deze honing bevat vaak producten uit landen zoals China, waar honing regelmatig wordt gemengd met suikerwater. Kies liever voor 100% EU-honing of honing met een duidelijke herkomst.
Pollenanalyse:
Echte honing bevat stuifmeel van bloemen. Een pollenanalyse, waarbij je honing onder de microscoop bekijkt, kan aantonen hoeveel pollen erin zitten en van welke bloemen deze afkomstig zijn.
Vermijd goedkope honing:
Goedkope honing in de supermarkt is vaak een mengsel van verschillende honingsoorten, soms zelfs aangevuld met siroop. Voor echte honing betaal je vaak iets meer, maar krijg je ook betere kwaliteit.
EU-honing vs. gemengde niet-EU honing
Wist je dat niet-EU honing vaak minder streng wordt gecontroleerd? Vooral honing uit landen zoals China staat bekend om vervalsingen met suikersiroop en zelfs sporen van bestrijdingsmiddelen.
-
EU-honing wordt geproduceerd onder strenge regels en biedt doorgaans een betere kwaliteit.
-
Niet-EU honing kan suikers bevatten of bewerkt zijn, waardoor de echtheid en voedingswaarde afnemen.
Tip: Lees altijd goed het etiket voordat je honing koopt.
Honing uit de supermarkt: wel of niet kopen?
Niet alle supermarkthoning is nep, maar je loopt wel een groter risico op vervalsingen. In een recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat maar 4 van de 15 geteste honingmerken in de supermarkt echte honing waren. De overige 11 bevatten toevoegingen zoals suikersiroop.
Waarom honing van de imker beter is:
-
Het is rauw, onbewerkt en puur natuur.
-
Je weet precies waar de honing vandaan komt.
-
Het bevat alle natuurlijke enzymen en voedingsstoffen.
Bijenproducten naast honing
Honing is niet het enige waardevolle product dat bijen maken. Er zijn verschillende andere bijenproducten met bijzondere eigenschappen:
-
Propolis: een natuurlijke stof die bijen gebruiken om hun korf te beschermen tegen bacteriën en schimmels. Propolis heeft antibacteriële eigenschappen en wordt vaak gebruikt in tincturen.
-
Royal jelly: een voedzame substantie die bijen produceren voor de koningin. Het bevat veel vitamines en wordt vaak gebruikt als supplement.
-
Bijenwas: gebruikt voor kaarsen, cosmetica en natuurlijke verzorgingsproducten.
-
Manuka honing: een bijzondere honingsoort uit Nieuw-Zeeland met extra sterke krachtige eigenschappen.
Is propolis gevaarlijk?
Veel mensen vragen zich af of propolis gevaarlijk is. In de meeste gevallen is propolis veilig te gebruiken, maar sommige mensen kunnen er allergisch op reageren. Vooral als je gevoelig bent voor bijenproducten, is het goed om eerst een kleine hoeveelheid te testen.
Waar koop je echte honing?
De beste plek om echte honing te kopen is bij een lokale imker of een gespecialiseerde webshop. Hier weet je zeker dat je rauwe honing van topkwaliteit krijgt, zonder toevoegingen.
Bij ons vind je:
-
100% EU-honing van betrouwbare imkers.
-
Pure honing al vanaf €3,50 per pot.
-
Een breed assortiment aan rauwe honing, propolis en bijenproducten.
Bestel jouw echte honing vandaag nog!
Wil je zeker zijn van pure, onbewerkte honing? Bekijk ons assortiment en bestel direct online. Onze honing is gecontroleerd, puur natuur en met liefde gemaakt door bijen. Kies voor kwaliteit en proef het verschil!