Wentelteefjes, ook wel bekend als verloren brood, zijn een geliefd ontbijtgerecht dat wereldwijd wordt genoten. Maar wist je dat je de heerlijke smaak van wentelteefjes kunt verbeteren door er een vleugje honing aan toe te voegen? In dit artikel delen we een heerlijk wentelteefjes met honing recept en ontdekken we welke honingsoort het beste bij dit gerecht past.
Benodigdheden
Laten we eerst eens kijken naar de benodigdheden voor het maken van wentelteefjes met honing:
Voor de Wentelteefjes:
- 4 sneetjes oud brood (bij voorkeur stokbrood of brioche)
- 2 eieren
- 1/2 kop melk
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje kaneel
- Boter om te bakken
Voor de Honingtopping:
- 4 eetlepels honing (verschillende soorten, naar keuze)
- Verse bessen (optioneel, als garnering)
- Poedersuiker (optioneel, als garnering)
Stap 1: Bereiding van het Beslag
- Klop de eieren, melk, vanille-extract en kaneel samen in een kom tot een glad beslag ontstaat.
- Giet het beslag in een ondiepe schaal of een bord.
Stap 2: Wentelen en Bakken
- Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Doop elk sneetje brood in het beslag, zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
- Bak de sneetjes brood in de hete pan tot ze goudbruin en knapperig zijn aan beide zijden, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Stap 3: Honingtopping
- Haal de gebakken wentelteefjes uit de pan en leg ze op een serveerschaal.
- Druppel royale hoeveelheden honing over de wentelteefjes. Je kunt kiezen uit verschillende soorten honing, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
- Garneer met verse bessen en een lichte bestrooiing van poedersuiker voor een extra zoete touch.
Welke Honing is het Lekkerst bij Dit Gerecht?
De keuze van honing voor je wentelteefjes kan de smaak ervan aanzienlijk beïnvloeden. Hier zijn enkele suggesties:
-
Acaciahoning: Deze honing heeft een milde, bloemige smaak en zal de zoetheid van de wentelteefjes subtiel verbeteren.
-
Lavendelhoning: Lavendelhoning voegt een vleugje kruidigheid toe aan het gerecht en zorgt voor een interessante smaakcombinatie.
-
Oranjebloesemhoning: Als je van een citrusachtige toets houdt, is oranjebloesemhoning een uitstekende keuze om je wentelteefjes op te fleuren.
Wentelteefjes met honing zijn een heerlijke traktatie die gemakkelijk te bereiden is. Door de toevoeging van honing krijgen ze een natuurlijke zoetheid en een unieke smaakdimensie. Experimenteer met verschillende soorten honing om te ontdekken welke jouw favoriet is. Of je nu kiest voor acaciahoning, lavendelhoning of oranjebloesemhoning, deze zoete lekkernij zal je zeker bekoren. Serveer ze als ontbijt of brunch en geniet van de smaak van comfortfood met een twist.
